Min uhgali debut

Når vi besøger Agness og hendes mor, spiser de altid uhgali med enten fisk eller bønner til. Vi have denne gang bestemt hjemme fra, at vi ville smage uhgali – så det gjorde vi. Vi fik vasket vores hænder og sad klar til at spise med højre hånd. Agnes skar noget uhgali ud til os og gav os en tallerken med lidt sovs og uhgali på. Efter en kort bøn på swahili kunne vi spise. Jeg tog noget uhgali i hånden, klemte det sammen til en fast klump… og spiste det. Det smager ikke vildt godt - lidt af udkogte ris uden salt. Den sovs vi have fået til var lavet af fisk – det kunne jeg slet ikke lide! Efter et lille stykke uhgali skulle jeg ikke have mere. Kommer nok aldrig til at synes vildt godt om det. Er glad for at jeg ikke skal spise uhgali hver dag.